Брускетта З Тунцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Брускетта з тунцем — витончена закуска, що поєднує ніжний шматочок смаженого тунця, пікантний соус з авокадо та лайма, хрусткий цільнозерновий хліб і яскраву кінзу. Легкий гострий акцент чилі гармонійно підкреслює свіжість інгредієнтів, створюючи апетитний баланс соковитості й аромату.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії925
-
Протеїни34
-
Жири65
-
Вуглеводи56
Інструкція приготування
Рекомендую використовувати дуже стиглий авокадо — він дає кремову текстуру соусу. Тунець обсмажуйте швидко, тільки до легкої скоринки, щоб зберегти делікатну середину і виразний смак.
Авокадо крупно порізати, з половини лайма вичавити сік, перчик чилі очистити від насіння і нарізати, нарізати тунець.
Соус: авокадо змішати з лаймовим соком, додати половину нарізаного перцю чилі та олію.
Плеснути в сковороду трохи олії, приправити тунець перцем чилі, що залишився, і чорним меленим, готувати з кожного боку по 30 секунд на невеликому вогні. Викласти рибу на паперовий рушник.
Смажити хліб. Намазати його соусом, викласти тунець, прикрасити гілочкою кінзи.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ