Рублений Тунець З Авокадо Та Рисовими Чіпсами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Рублений тунець з авокадо та рисовими чіпсами — це поєднання найніжнішої текстури риби, кремового авокадо та соковитого помело, делікатно збагачене пікантним соусом юзу. Витончений акцент додають рисові чіпси, які приємно хрустять і майстерно підкреслюють витонченість страви. Свіжа кінза й легка гострота оживляють кожен шматочок.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії407
-
Протеїни20
-
Жири25
-
Вуглеводи25
Інструкція приготування
Обирай тунця виключно свіжого, ледь охолодженого — так його структура залишиться ідеальною. Помело додавай перед подачею, щоб зберегти фруктову соковитість. Рисовий папір смаж найтоншими шматочками, аби він був легким і повітряним.
Обсмажити рисовий папір у фритюрі. Залишити остуджуватися.
Авокадо та тунця порубати довільно. Збризкати авокадо соком лайма. Заправити тунець та авокадо сіллю та перцем. У ступці розім'яти кінзу, щоб виділився сік.
Приготувати соус юзу. Для цього змішати сік лайма, соєвий соус, сік лимона юзу, рибний бульйон, перець чилі, рисове вино та сік кінзи.
Викласти тунець, авокадо та помело в тарілку, полити соусом юзу. Зверху викласти рисові чіпси.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ