Гострі Тайські Гамбургери

Змішати всі інгредієнти, крім олії, у великій мисці. Для цього треба свинину пропустити через м'ясорубку, порізати яловичину, зелену квасолю (на невеликі шматочки), коріандр, цибулю та часник, яйце злегка збити. Перетерти вологими руками до однорідного стану. Суміш, що вийшла, скачати в кульки і сформувати з них пиріжки приблизно 5 см в діаметрі і 1 см завтовшки.

Нагріти олію у вічі або звичайній сковороді. Обсмажувати пиріжки по кілька разів по 5 хвилин з кожного боку, поки вони не набудуть рівномірного коричневого кольору. Як альтернативу можна посмажити їх на барбекю або грилі. Подавати зі свіжим листям коріандру.