Гострі Курячі Крильця З Картоплею

Беремо курячі крила та 4–5 картоплин. Крильця промиваємо і маринуємо, для цього перекладаємо крила у велику тарілку, додаємо улюблені спеції (я додавала імбир, мускатний горіх, паприку, перець чили мелений (!вони ж гострі!), коріандр, 3 чайні ложки з верхом гірчиці звичайної, столову ложку меду , сіль і пару столових ложок води Перемішуємо і залишаємо маринуватися (у мене вони стояли п'ять з половиною годин).

Картоплю розрізаємо на маленькі часточки. Деко застилаємо фольгою, змащуємо тонким шаром рослинної олії та викладаємо крильця. Картоплю обмазуємо маринадом, що залишився, і теж викладаємо.

Закриваємо лист фольгою і ставимо в духовку на 30 хвилин.

Тим часом, готуємо заливку: до однієї тарілки додаємо майонез, базилік, майоран, естрагон, каррі і все перемішуємо. В іншу тарілку - кетчуп або томатну пасту, бажано густу, 1-2 чайні ложки соєвого соусу та базилік, все перемішуємо.

Потім дістаємо лист, знімаємо фольгу і обмазуємо частину майонезною заливкою, а частина - томатною. Ставимо в духовку ще хвилин на 10–15, щоби підрум'янилося.