Гострі Котлети З Куміном, Запечені У Горщиках З Картоплею

У фарш додаємо кумін, часник, нарізаний дрібно або видавлений через часнику, сіль, перець чорний мелений, яйце, м'якоть хліба, замочену в молоці і віджату, нарізану петрушку, яйце. Перемішуємо.

Формуємо з фаршу невеликі довгасті котлетки так, щоб в один горщик помістилося три штучки.

Обсмажуємо їх до скоринки з усіх боків на розігрітій олії.

Цибулю нарізаємо півкільцями.

Помідори очищаємо від шкірки, дрібно нарізаємо.

Беремо іншу сковорідку, розігріваємо олію, обсмажуємо в ній цибулю до м'якості і додаємо помідори, перець чилий мелений. Гасимо на середньому вогні 7-10 хвилин.

Картоплю нарізаємо брусочками середнього розміру. Солимо, перчимо.

На дно горщика кладемо картоплю, він повинен займати приблизно 1/3-1/2 обсягу горщика. Зверху поливаємо помідорами, поміщаємо в центр і проштовхуємо на дно стручковий перець чилі (по 1 штучці в горщик), викладаємо зверху по три котлетки і посипаємо натертим сиром.

Поміщаємо горщики в розігріту до 200 градусів духовку та запікаємо близько години.