Гострі Груші З Кунжутом

Духовку розігріти до 180 градусів. Керамічну форму змастити вершковим маслом. У груш видалити серцевини, вкласти туди по дрібці тертого імбиру і зрізати денце, щоб груші могли стояти.

Полити кожну грушу лимонним соком і посипати цукром і перцем кайенським, влити на дно форми трохи води (50-70 мл), щоб груші не пересохли, і відправити форму в духовку на двадцять хвилин. Подавати груші, посипавши їх кунжутним насінням.