Попередньо розігрійте пекти до 205 °C.
Викладіть дно пирога половинками груш розрізаною стороною догори.
З'єднайте цукор, імбир, сметану та яйце; добре перемішайте.
Вилийте поверх груш.
Штрейзель для оздоблення.
У маленькій мисці змішайте борошно, цукор і корицю.
Змішайте масло|мастило| до утворення комковатої маси.
Змішайте горіхи.
Висипте штрейзель поверх пирога.
Випікайте 25-30 хвилин|мінути| або до золотисто-коричневого кольору.
Дайте охолонути.
Заберіть у холодильник.