Пиріг з карамелізованими грушами та лимонною цедрою

Як приготувати

1. Крок 1

   Збити до пишності олію, цукор, ваніль. Додати яйце, сир, цедру лимона і добре перемішати. Туди ж просіяти борошно, розпушувач та сіль. Перемішати до однорідності.

2. Крок 2

   Груші розрізати, видалити серцевину та нарізати невеликими часточками.

3. Крок 3

   Для карамелі розтопити вершкове масло, додати тростинний цукор і проварити на маленькому вогні 2-3 хвилини, щоб цукор розчинився.

4. Крок 4

   Форму середнього діаметра застелити папером для випічки – для зручності, – вилити карамель, викласти віялом груші та зверху вкрити тестом. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 50 хвилин. Дати трохи охолонути у формі та перевернути на тарілку.