Пиріг З Карамелізованими Грушами Та Лимонною Цедрою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пиріг з карамелізованими грушами та лимонною цедрою дарує затишок дому у кожному шматочку. Щільний, але ніжний м'якуш огортає соковиті груші у пряній карамелі, а свіжість лимонної цедри надає випічці легкості. Трохи ванілі й вершковість сиру гармонійно підкреслюють багатство смаку. Витончений десерт для особливих моментів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії871
-
Протеїни9
-
Жири44
-
Вуглеводи113
Інструкція приготування
Обирайте стиглі, але щільні груші – вони збережуть форму під час карамелізації. Для яскравішого аромату лимонну цедру тріть без білого шару, і додавайте її безпосередньо у тісто наприкінці замішування.
Збити до пишності олію, цукор, ваніль. Додати|добавляти| яйце, сир, цедру лимона і добре перемішати. Туди ж просіяти борошно, розпушувач та сіль. Перемішати до однорідності.
Груші розрізати, видалити серцевину та нарізати невеликими часточками.
Для карамелі розтопити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| тростинний цукор і проварити на маленькому вогні 2-3 хвилини, щоб цукор розчинився.
Форму середнього діаметра застелити папером для випічки – для зручності, – вилити карамель, викласти віялом груші та зверху вкрити тестом. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 50 хвилин|мінути|. Дати трохи охолонути у формі та перевернути на тарілку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ