Сирний пончик з полуничним сорбетом та варенням
Сирний пончик із тонким лимонним ароматом чудово поєднується з прохолодним полуничним сорбетом та ніжним варенням. Вона ніжна всередині, із золотистою скоринкою, і щедро вкривається цукровою пудрою. Таке поєднання створює ідеальний баланс свіжості, солодкої легкості та спокусливої текстури. Цей десерт неодмінно прикрасить вечір у родинному колі чи стане особливою фінальною нотою святкової трапези.
Як приготувати
Порада
Сир обирайте не занадто вологий — це гарантія легкої текстури пончика. Сорбет краще формувати мокрою ложкою, щоб зберегти ідеальну форму. Подавайте десерт охолодженим, додаючи ще трошки свіжої полуниці.
-
Крок 1
Змішати всі інгредієнти (м'який сир, 4 столові ложки цукру, 2 курячі яйця, цедру лимона, ванільний цукор, сіль, соду та борошно) для пончиків разом. Розігріти олію для смаження. Використовуючи чайну ложку, відсадити пончики в олію та смажити до золотистої скоринки. Вмочувати ложку у воду, щоб було зручніше відсаджувати пончики.
-
Крок 2
Заморожену полуницю змішати в блендері з цукром і викласти масу, що вийшла, у формі кнелі на блюдо.
-
Крок 3
Присипати цукровою пудрою для прикраси.
Поживна цінність
- Калорії
- 323 ккал
- Протеїни
- 10 г
- Жири
- 5 г
- Вуглеводи
- 59 г
Схожі рецепти
Що подати до цієї страви
Напій
