Запечена Груша

Груші розрізати навпіл і очистити від серцевини. Укласти на форму для запікання зрізом нагору і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на п'ятнадцять хвилин.

Журавлину, половину об'єму сиропу сорго (або сиропу з тростинного цукру), кленовий сироп, лимонний сік, корицю та мускатний горіх помістити разом у блендер і перемолоти до однорідного стану (можна протерти і через сито). Забрати в холодильник охолоджуватися.

Потім частину сиропу, що залишилася, сорго перемішати в блендері разом з кокосовим молоком, маслом, натертим на тертці імбиром і екстрактом ванілі.

Дістати грушу з духовки і, поки вона тепла, полити обома соусами — спочатку кокосовим, а потім журавлинним. Зверху прикрасити листочками м'яти та подавати.