Тарталетки З Манго Кремом

Перемолоти в блендері або в кавомолці до борошна мигдаль і кокосову стружку. Додати в муку три столові ложки кокосової олії, кленовий сироп і дрібку солі і перемелювати далі до стану «м'якої кульки». Розподілити тісто у формах для тарталеток (заздалегідь прокласти харчовою фольгою) та прибрати у холодильник.

Покласти в блендер м'якоть одного манго, три столові ложки кокосової олії, влити сік лимонний, сироп сорго, додати ваніль і дрібку солі і перемолоти все до стану пюре. Вийняти тарталетки з холодильника, начинити їх манговою масою прямо у формах і знову прибрати в холодильник на три-чотири години.

Перед подачею прикрасити тонкими часточками манго.