Кокосова гранола з кленовим сиропом — ніжна й ароматна комбінація підсушених вівсяних пластівців із золотистою стружкою кокоса, хрумким мигдалем та натуральною солодкістю банану. Вона надихає м’якою тропічною ноткою й легким карамельним післясмаком. Така гранола дарує затишок ранку й чудово поєднується з йогуртом, молоком або свіжими ягодами.
Для ще більш виразного аромату перед запіканням підсушіть кокосову стружку на сухій сковороді. Якщо любите виражену солодкість, додайте сухофрукти після запікання. Слідкуйте, щоб гранола не пересохла — перевертайте часто.
Перемолоти два невеликі банани в пюре.
У мисці змішуємо сухі інгредієнти: пластівці, кокосову стружку і мелені горішки.
У сотейнику підігріти пюре, сироп та олію (у мене кокосове, але можна використовувати і соняшникову).
До пластівців вливаємо суміш і все добре перемішуємо.
Потім пластівці розрівнюємо на застеляному папером деку.
Запікаємо у розігрітій духовці при 170 градусах близько 40 хвилин до золотистого кольору. Не забуваємо кожні 10 хвилин перевертати, щоб пластівці не злиплися.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ