Восьминіг У Соусі З Чорного Перцю З Картопляним Пюре

Картоплю промити, очистити від шкірки, відварити до готовності у підсоленій воді.

З відвареної картоплі зробити пюре, додати цибульний конфітюр, вершкове масло, вершки і добре збити віночком.

Потім обсмажити восьминога на вершковому маслі до гарного кольору, додати перцевий соус.

Помідори чері нарізати кружальцями та заправити помідорною заправкою.