Орек'єтте з горгонзолою та волоським горіхом
Маленькі вушка орек'єтте ніжно огортає оксамитовий соус із горгонзоли, у якому благородна пікантність блакитного сиру поєднується з вершковою м'якістю молока. Хрусткі волоські горіхи додають тепла й приємного контрасту, а свіжомелений чорний перець підкреслює глибину смаку. Страва виходить вишуканою, ситною та готується за півгодини.
Як приготувати
Порада
Не кип'ятіть соус: на слабкому вогні горгонзола тане рівномірно й не стає гіркою. Волоські горіхи наперед підсмажте на сухій сковороді, а перед зливанням залиште трохи води від пасти, щоб за потреби розвести соус.
-
Крок 1
Приготуйте пасту у великій каструлі з киплячою водою згідно з інструкцією на упаковці. Злийте воду.
-
Крок 2
Грійте молоко та горгонзолу на сковороді на середньому вогні протягом , або поки сир не розплавиться і стане тоншим.
-
Крок 3
Додати пасту, а потім волоські горіхи. Посипте перцем.
Поживна цінність
- Калорії
- 470 ккал
- Протеїни
- 16 г
- Жири
- 23 г
- Вуглеводи
- 48 г
