Картопляні крекери з грюєром та волоським горіхом

Як приготувати

1. Крок 1

   Картопля очистити та зварити у підсоленій воді. Коли він буде готовий, розім'яти його пресом для картоплі, поступово додаючи борошно та половину вершкового масла. Замісити тісто і розкотити пласт завтовшки 5 мм.

2. Крок 2

   Розігріти духовку до 180 градусів. У мисці змішати горгонзолу, волоський горіх і залишок вершкового масла.

3. Крок 3

   З картопляного тіста вирізати трикутники. Скласти крекери: на трикутник викласти обрізаний формою шматочок сиру грюйер, потім суміш із горгонзолы, а завершити ще одним трикутником.

4. Крок 4

   Помазати зверху трохи збитим жовтком, викласти на папір для запікання і поставити в духовку. Через 15 хвилин дістати печиво, знову помазати жовтком і, присипавши горіхом, повернути в духовку ще на 2 хвилини.