Яблучні Турновери З Горгонзолою Та Волоськими Горіхами

Очистіть яблука від шкірки та серцевини і дрібно наріжте, щоб вийшло 1,5 склянки.

Викладіть яблука в миску, що підходить для мікрохвильової печі, і відправте в мікрохвильову піч приблизно на 5 хвилин при високій потужності, поки яблука не стануть м'якими. Злийте зайву рідину і злегка придушіть яблука, щоб вони стали маленькими шматочками, але не перетворилися на кашу. Охолодіть.

У невеликій мисці змішайте яблука, горіхи, сир, чебрець і мед.

Розігрійте духовку до 200 градусів.

На присипаній мукою|борошном| поверхні розкотіть тісто і виріжте|зріжте| з нього 24 квадрати приблизно 8х8 см.

Злегка збийте яйце.

Змастіть краї кожного квадрата яйцем і в центр викладіть приблизно по чайній ложці з гіркою начинкою. Поверніть краї квадратів, щоб вийшли трикутники і щільно защипніть краї (можете защипнути вилкою).

Викладіть пиріжки на 2 застелених пергаментом листа і охолодіть 5 хвилин. Додайте трохи води в яйце, що залишилося, і змастіть пиріжки зверху.

Випікайте приблизно 15-20 хвилин до готовності та золотистого кольору. Охолодіть 20 хвилин та подавайте.