Полента З Білими Грибами

Розморожені білі гриби нарізати невеликими кубиками. Нагріти сковороду із 2 ст.л. вершкового масла|мастила| на середньому вогні, підрум'янити гриби в вершковій піні, посолити за смаком.

Додати|добавляти| подрібнений часник, обсмажувати, помішуючи, хвилину, влити 100 мл білого вина і дрібно|мілко| нарізані сушені помідори тушкувати близько 5 хвилин|мінути|.

Зняти з вогню додати|добавляти| дрібно|мілко| порубану петрушку, сік лимона, прибрати в тепле місце.

Нагріти в сотейнику суміш молока і води у співвідношенні 1:1 (на 150 грам полоненої приблизно 240 мл води і молока) і цівкою всипати поленту і варити на повільному вогні помішуючи до готовності.

Втрутити туди 25 грам вершкового масла та половину тертого сир грюєр (можна замінити на будь-який інший сир з яскравим та насиченим смаком)

За готовністю поленти (вона має бути по консистенції ка густа каша) ще раз добре перемішати посолити і поперчити до смаку і викласти рівним шаром в ємність для запікання Зверху викласти гриби та посипати тертим сиром

Випікати 10 хвилин|мінути| в духовці розігрітої до 180 С

Подавати гарячою