Перейти до вмісту

Орек'єтте з помідорами та квасолею

Орек'єтте з помідорами та квасолею
Ця орек'єтте з молодою стручковою квасолею, соковитими помідорами й свіжим зеленим базиліком створює гармонійне поєднання легкості й літньої щедрості. Витонченість страви підкреслює пекорино романо, додаючи благородної пікантності. Оливкова олія об'єднує аромати в ніжному соусі, а кожна ложка переносить у саме серце італійської гастрономії.
Приготування
30 хв
Інгредієнтів
7
Кроків
5

Як приготувати

Порада

Оберіть помідори стиглі, м’ясисті – вони подарують глибший смак. Зливаючи пасту, збережіть трохи води — так ви зможете легко скоригувати консистенцію соусу, не перевантажуючи його олією.
  1. Крок 1

    Очистити і дрібно нарізати цибулю і викласти в неглибоку широку сковороду на середньому вогні з маслом.

  2. Крок 2

    Періодично помішувати протягом , потім додати квасолю і готувати .

  3. Крок 3

    Нарізати грубими кубиками помідори товщиною 1 см, додати їх в сковороду. Приправити морською сіллю та чорним перцем, потім нарізати листя базиліка.

  4. Крок 4

    Тим часом відварити орек'єтте в киплячій підсоленій воді відповідно до інструкції на упаковці.

  5. Крок 5

    Викласти макарони в соус і перемішати, при необхідності збризкати водою від приготування макаронів. Дрібно натерти сир та ще раз перемішати.

Поживна цінність

Калорії
372 ккал
Протеїни
12 г
Жири
8 г
Вуглеводи
63 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Орек'єтте з помідорами та квасолею

Як вийшло?

Відгуки