Фаршировані Помідори Провансаль

Підготувати усі інгредієнти.

Вирізати у помідорів ножем серцевину разом із перегородками та насінням, залишивши цілі чашки, які можна буде начиняти.

Все, що було вирізане з помідорів, дрібно порубати.

Квасолю дрібно нарізати, відварити в окропі 2 хвилини (або трохи більше, якщо вона заморожена), відразу відкинути в миску з льодом, щоб вона зберегла колір.

Злити рідину з|із| банки з тунцем, рибу розім'яти виделкою на невеликі шматочки.

Червону цибулю очистити і дрібно нарізати. Також нарізати каперси.

Змішати в мисці квасолю, цибулю, рубані серцевини томатів, тунець, каперси та 1 столову ложку сухарів. Посолити, поперчити, перемішати.

Розкласти начинку у помідори. Сухарі, що залишилися, змішати з половиною тертого сиру і посипати ними помідори. Запікати в попередньо розігрітій до 220 градусів духовці 5 хвилин|мінути|.

Тим часом приготувати соус. Подрібнити блендером базилік, петрушку, листя чебрецю, зубчик часнику, горіхи і сир, що залишився. Розбавити оливковою олією до потрібної консистенції.

Подавати помідори із прованським соусом.