Оладки Із Пшоняної Каші
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії795
- Протеїни22
- Жири29
- Вуглеводи114
Інструкція приготування
Тісто за консистенцією має вийти, як густа сметана, тому борошно та молоко варіюйте на свій розсуд. Для оладок добре підходить не дуже велика світла родзинка, на такий обсяг тесту десь 0,3-0,5 склянки. Час приготування вказаний без варіння пшона, т.к. зазвичай ця страва в нашій сім'ї готується з каші, що залишилася раніше. Якщо пшоно вариться спеціально для цієї страви, перед додаванням яйця його потрібно трохи охолодити (щоб білок не зварився).
Взяти 1 склянку пшоняної каші/відвареного пшона. Додати до нього яйце, молоко, борошно, розпушувач, цукор, сіль. Все перемішати.
За бажання додати в тісто родзинки.
Сковороду поставити на середній вогонь, змастити маслом (як на млинці).
На прогріту сковороду викласти столовою ложкою тісто.
Закрити сковороду кришкою і смажити оладки 2 хвилини, поки верх не затягнеться, а низ не підрум'яниться. Можливо, вогонь потрібно зменшити. Далі перевернути, закрити кришкою та смажити ще 2 хвилини.
Подавати з медом, зі сметаною або ягідним мусом.
Для приготування ягідного мусу необхідно взяти свіжу або розморожену полуницю або ожину та збити у блендері. За потреби додати цукор.