Оладки З Кабачків У Сметанно-Лаймовому Соусі

Кабачок натерти на дрібній тертці.

Злити сік, що виділився.

Натерти в ту ж миску цибулю.

Видавити часник.

Додати каррі та сіль.

Додати паприку та перемішати.

Додати перепелині яйця.

Перемішати та додати борошно.

Ретельно перемішати.

Відправити тісто на розпечену сковороду з розігрітою олією, формуючи оладки столовою ложкою.

Як тільки одна сторона підрум'яниться, перевернути оладки і зменшити вогонь до середнього. Готувати ще 3-4 хвилини, доки не підрум'яниться друга сторона.

У сметану додати сік лайма, сіль та перець. Перемішати. Подавати як соус до оладок.