Оладки З Баклажану Та Картоплі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Оладки з баклажану та картоплі — це делікатний дует ніжних овочів, що поєднує соковитість баклажану з ароматною м’якістю картоплі. Апетитна золотава скоринка ховає під собою легку, повітряну структуру з м’яким овочевим смаком. Ці оладки чудово личать до вечері чи легкого обіду, особливо в парі зі сметаною — для максимальної домашньої затишності.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2112
-
Протеїни55
-
Жири106
-
Вуглеводи239
Інструкція приготування
Щоб оладки вийшли не водянистими, після натирання картоплі й баклажанів легенько відтисніть надлишкову рідину. Для тоншого аромату додайте дрібку меленого кмину чи сушеної петрушки у тісто перед смаженням.
Підготувати продукти.
Овочі очистити від шкірки та помити.
Баклажани натерти на великій тертці.
Картоплю також натерти на великій тертці і скласти в миску з баклажанами.
Натерти цибулю так само і відправити до інших овочів у миску.
Туди розбити яйця.
Посолити.
Поперчити.
Додати борошно.
Перемішати добре.
На сковороду покласти вершкове масло|мастило|, нагріти і ложкою викласти оладки.
Обсмажити з двох сторін до золотистої скоринки.
Подати до столу зі сметаною.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ