Запіканка з баклажанами, помідором та перцем
Запіканка з баклажанами, помідором та перцем — це гармонійне поєднання ніжних овочів, вершкової заливки та аромату свіжої зелені. Її текстура вдало балансує м’якість баклажанів і соковитість перцю, а зверху запіканка вкривається апетитною золотистою скоринкою. Багатство смаку робить її чудовим вибором як для сімейної вечері, так і для святкового столу.
Як приготувати
Порада
Обсмажування овочів окремо дозволяє кожному інгредієнту зберегти свою індивідуальну текстуру. За бажанням додай трохи твердого сиру у заливку — отримаєш ще більш ніжну й ароматну запіканку.
-
Крок 1
Цибулю та моркву нарізати, обсмажити на олії.
-
Крок 3
У чашку розбити яйця, додати молоко, змішати і цією сумішшю залити баклажани.
-
Крок 4
Поставити форму з баклажанами в духовку на середній вогонь (180 градусів) хвилин на 15-20, щоб вся суміш запеклася до рум'яної скоринки.
-
Крок 5
Подавати запіканку з будь-яким гарніром (картопляне пюре, макарони) або як самостійне блюдо. Можна за бажання посипати зверху сиром.
Поживна цінність
- Калорії
- 278 ккал
- Протеїни
- 10 г
- Жири
- 19 г
- Вуглеводи
- 17 г
