Запіканка З Баклажанами, Помідором Та Перцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запіканка з баклажанами, помідором та перцем — це гармонійне поєднання ніжних овочів, вершкової заливки та аромату свіжої зелені. Її текстура вдало балансує м’якість баклажанів і соковитість перцю, а зверху запіканка вкривається апетитною золотистою скоринкою. Багатство смаку робить її чудовим вибором як для сімейної вечері, так і для святкового столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії278
-
Протеїни10
-
Жири19
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Обсмажування овочів окремо дозволяє кожному інгредієнту зберегти свою індивідуальну текстуру. За бажанням додай трохи твердого сиру у заливку — отримаєш ще більш ніжну й ароматну запіканку.
Цибулю та моркву нарізати, обсмажити на олії.
Додати до обсмажування нарізані кубиками баклажани. Коли вони підрум'яняться, додати в сковороду нарізані помідори, болгарський перець, зелень, сіль, перець і протушкувати хвилин 10–15.
У чашку розбити яйця, додати|добавляти| молоко, змішати і цією сумішшю залити баклажани.
Поставити форму з баклажанами в духовку на середній вогонь (180 градусів) хвилин на 15-20, щоб вся суміш запеклася до рум'яної скоринки.
Подавати запіканку з будь-яким гарніром (картопляне пюре, макарони) або як самостійне блюдо. Можна за бажання посипати зверху сиром.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ