Оладки домашні з родзинками — це ніжна, пухка текстура з приємною кислинкою кефіру й тонким ароматом ванілі, насичена солодом родзинок. Кожна ложка тіста на гарячій сковороді перетворюється на запашну, золотисту оладку, яка чудово смакує як на сімейному сніданку, так і на неспішній недільній каві.
Промийте й обсушіть родзинки заздалегідь — вони рівномірніше розподіляться у тісті. Для повітряної структури не перемішуйте масу надто довго й смажте на середньому вогні. Смаку додасть дрібка ванільного цукру.
Яйце розтерти з|із| цукром і сіллю, додати|добавляти| кефір.
Постійно помішуючи, поступово додавати муку.
Погасити соду оцтом, додати ізюм, ретельно перемішати.
Випікати на розігрітій сковороді із двох сторін.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ