Апельсинові оладки

Як приготувати

1. Крок 1

   Збиваємо яйце з цукром і додаємо кефір. Потроху просіюємо борошно, додаємо розпушувач (гашену соду), сіль і замішуємо тісто.

2. Крок 2

   Цедру одного помитого апельсина натираємо на дрібній (середній) тертці. Підготовлені розпарені родзинки (просто заздалегідь залити окропом хвилин на 5) і очищене насіння соняшника (так само розпарене) разом з цедрою замішуємо в тісто, додаємо трохи кориці і ще раз все ретельно перемішуємо.

3. Крок 3

   На розігріту сковороду з олією викладаємо оладки і пропікаємо кілька хвилин по обидва боки до готовності.

4. Крок 4

   Поки готові оладки остигають на паперовій серветці (і віддають їй зайвий жир), а наступна партія смажиться, в окремій піалі змішуємо мед з апельсиновим соком (на 2 чайні ложки меду віджати кілька часток половинки апельсина). Готовим соусом промазуємо кожну готову оладку.

5. Крок 5

   Можна прикрасити страву часточками апельсина або присипати цедрою/цукровою пудрою на свій смак і із задоволенням подавати ароматний сніданок рідним.