Гарбузовий Пісний Пиріг «Янтар»

Гарбуз очистити від шкірки та насіння, нарізати кубиками розміром приблизно 1,5х1,5 см. Додати цукор, коньяк.

Натерти цедру цілого апельсина на тертці (без білого шару!)

З «лисого» апельсина вичавити сік, додати корицю, гвоздику, мед. Суміш додати до гарбуза. Поставити в мікрохвильову піч на 1-2 хв. на максимальну потужність - це необхідно для того, щоб розтанув мед і гарбуз дав трохи соку (так це все буде простіше перемішати). Додаємо родзинки.

У підготовлене ароматне «місиво» порціями додаємо борошно, що просіює, розпушувач (або гашену соду), перемішуємо до однорідності.

Форму змастити і злегка присипати мукою|борошном|, вилити тісто і запікати в мультиварці 1 годину 10 хв. або в духовці за температури 175-180 град. - 1 годину (перевіряти готовність дерев'яною паличкою).

Прикрасити цукровою пудрою. Приємного чаювання!