Шоколадний фондан з мигдалем в апельсинах

Як приготувати

1. Крок 1

   5 великих круглих апельсинів добре вимити і розрізати впоперек(!).

2. Крок 2

   Акуратно, ложкою, вийняти з них м'якоть та весь сік. Намагайтеся не пошкодити чашечку! Якщо чашки погано стоять, можна обережно підрізати знизу - дивіться, не до дірок!). Сік частково зберегти (решту вживати в коктейлі seх in the kitchen). На водяній бані або в мікрохвильовій печі розтопити гіркий шоколад з маслом. Ледве остудити і додати яйця, цукор, сік, коньяк і мигдаль. Не забути коньяк залишити на сьорбнути.

3. Крок 3

   Розмішати фондан і наповнити філіжанки.

4. Крок 4

   Розігріти духовку (конвекція) до 200 градусів і поставити філіжанки хвилин на 10-12 - залежить від духовки (див. коментар). Фондан має залишитися рідким усередині.

5. Крок 5

   Подавати гарячими з ванільним морозивом.