Дієтичні бананові мафіни на кефірі закохують шовковистою текстурою і легкістю. Відчуття домашнього тепла підсилюють стиглі банани, аромат корицi та лагідна нотка ваніліну. Родзинки дарують ніжний солодкий акцент, а цільнозернове борошно збагачує випічку особливою зерновою глибиною. Олія додає ніжності, зберігаючи мафіни легкими й корисними.
Завжди використовуйте дуже стиглі банани — вони надають тісту природну солодкість і соковитість. Для насиченішого смаку спробуйте трохи підсушити родзинки на сухій сковорідці перед додаванням у тісто.
Банани розім'яти виделкою.
Додати кефір ізюм, перемішати.
Змішати борошно, розпушувач, стевію, ванілін та корицю.
Змішати усі інгредієнти, замісити тісто.
Форми для кексів злегка змастити оливковою олією
Викласти тісто у формочки, випікати в розігрітій до 180 ° C духовці 35-40 хвилин
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ