Цільнозернові Мафіни З Родзинками Та Волоськими Горіхами (Без Цукру Та Без Яєць)

Вівсяні пластівці та волоські горіхи перемелюємо разом у блендері. Можна до стану борошна. Я перемелюю так, щоб лишилися шматочки, мені так більше подобається. Змішуємо з цільнозерновим борошном.

2 стиглі банани і 1 ціле яблуко, кидаємо в блендер і подрібнюємо до стану пюре. Додаємо до борошна, акуратно змішуємо.

Туди ж виливаємо будь-яку рослинну олію і додаємо сироп агави (2-3 столові ложки, кількість регулюємо, орієнтуючись на ступінь солодощі, яку хочемо отримати) і приблизно 150 г молока. У мене мигдальне, але можна будь-яке. Молоко краще додавати порційно, суміш не повинна бути занадто рідкою.

Далі додаємо стевію (можна і зовсім без неї) та родзинки з корицею. Все до смаку. Якщо хочете, щоб було посолодше, то родзинок додайте побільше.

Все змішуємо, розподіляємо по формах і ставимо в духовку приблизно на 30 хв на 200-220 г (залежить від вашої духовки).

Готовність перевіряємо зубочисткою. І вуаля!