Ця печива поєднує в собі ніжність лохини, хрусткість грецького горіха та легку пряність кориці. Перепелині яйця надають випічці особливої пухкості, а заквітчане цукровою пудрою тісто ніби запрошує до затишної кавової паузи. Чудово смакує і до ранкової кави, й у колі близьких людей.
Обов’язково підсушіть волоські горіхи на сухій сковороді — так вони видадуть більше аромату й не захолонуть у тісті. Якщо любите виразніший смак, спробуйте додати дрібку мускатного горіха разом із корицею.
Волоський горіх дрібно нарізати.
Розбити яйця, додати цукор та погашену соду.
Все ретельно перемішати.
Додати|добавляти| муку|борошно| і перемішати.
Додати корицю, ваніль та перемішати.
Додати нарізаний волоський горіх і попередньо вимиті родзинки. Все перемішати.
Додати лохину, ретельно перемішати.
Застелити форму пергаментом, викласти у форму тісто.
Поставити у духовку, розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин.
Дістати з духовки, нарізати|нарізати| на печиво і остудити. Подавати, остудивши і заздалегідь прикрасивши цукровою пудрою та ягодами лохини.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ