Бананові мафіни з журавлиною на цільнозерновому борошні — це поєднання природної солодкості стиглих бананів, легкої пряності кориці та мускатного горіха, ніжної структури завдяки вівсяним пластівцям і приємної кислинки журавлини. Апетитна текстура з горіховими вкрапленнями робить цю випічку особливо домашньою й затишною, ідеальною для чаювання у родинному колі.
Додавай сушену журавлину вже у готове тісто, злегка притрушуючи її борошном — так вона рівномірно розподілиться й не опуститься на дно. Горіхи можна замінити насінням гарбуза або соняшнику, якщо бажаєш легшого смаку.
Розігріти духовку до 180 градусів.
Змішати у мисці всі сухі інгредієнти.
Окремо розім'яти банани, змішати з|із| молоком, яйцем, олією.
По ложці додати|добавляти| сухі інгредієнти в суміш і швидко замішати тісто.
Викласти у формочки, прокладені папером.
Випікати 25 хвилин (зубочистка повинна виходити сухою).
Дати трохи охолонути і можна подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ