Ви можете брати абсолютно будь-які горіхи, головне, щоб вони вам подобалися, я додавала кешью, мигдаль та фундук. А також замінити родзинки сушеною вишнею, журавлиною, курагою, або всім разом узятим. Не подобається присутність моркви в рецепті – не кладіть, а додайте не половину яблука, а ціле. Імпровізуйте! Смачного!
Змішуємо в одній мисці вівсяні пластівці (краще взяти ті, які для варіння, а не швидкого приготування), рубані горіхи, корицю, цукор, родзинки, розпушувач та сіль.
В іншій мисці змішуємо нарізаний дрібними кубиками банан, натерті на великій тертці (можна і на дрібній, або взагалі подрібнити в блендері) яблуко та моркву, сюди ж додаємо оливкову олію та теплу кип'ячену воду.
З'єднуємо вміст обох мисок. Добре вимішуємо. Даємо тесту постояти 15 хвилин. Якщо тісто вийшло рідким, можна додати|добавляти| трохи борошна. Тісто має бути густим.
Нагріваємо духовку до 180 градусів. Деко застилаємо папером для випікання. Акуратно викладаємо тісто столовою ложкою на відстані кількох сантиметрів один від одного.
Випікаємо 25-30 хвилин|мінути| до готовності. Плюшки мають бути рум'яними.