Пиріг «Сіннабон»

Засипати дріжджі у теплу воду та залишити на 5 хвилин.

Змішати борошно, цукор, сіль. Додати вершкове масло|мастило|, розтерти в крихту. Додати молоко, яйце, дріжджі та замісити тісто (місити 3–5 хвилин, поки тісто не стане еластичним та нелипким). Накрити плівкою і прибрати в холодильник мінімум на 2 години (на ніч чи весь день).

Розкачати тісто прямокутник 25х35 см (максимум 30х40 см). Змастити м'яким або розтопленим вершковим маслом, посипати цукром з корицею, додати родзинки та горіхи.

Викласти в круглу форму, застелену папером для випічки та змащену вершковим маслом. Накрити рушником або плівкою і дати піднятися 30-40 хвилин у теплі.

Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин до рум'яності.

Зробити глазур: змішати цукрову пудру разом із молоком і добре перемішати.

Теплий пиріг полити глазур'ю.