Прекрасна ідея для французького сніданку – смачно, поживно та дуже корисно! Такий хліб смачно їсти гарячим і холодним (мені навіть більше подобається холодним).
Очищені банани розім'яти в пюре. Волоські горіхи крупно порубати (якщо використовуєте мигдаль, то можна залишити його цілком).
Розтопити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| цукор і перемішувати, поки він не розтане. Змішати з|із| банановим пюре. Збити вилкою яйця і додати|добавляти| до маси, ретельно перемішати.
В окремій мисці змішати борошно, вівсяні пластівці, соду та сіль. Поєднати з банановою сумішшю. Додати екстракт ванілі та горіхи - все ретельно перемішати.
Готове тісто викласти у форму та випікати при температурі 180 градусів протягом 40–50 хвилин (залежно від форми). Перевіряти готовність зубочисткою - вона повинна виходити з сухого тіста.