Цільнозернові Мафіни З Вівсяними Пластівцями, Чорносливом Та Мигдалем

Змішати яйце, білки, олію, молоко, цукор та гашену лимонним соком соду. Додати сюди борошно та вівсяні пластівці.

Чорнослив наперед вимити, нарізати на маленькі шматочки. Додати його і подрібнений мигдаль у тісто. Добре все перемішати.

Розкласти готове тісто столовою ложкою у паперові формочки приблизно на 2/3. Якщо будете використовувати металеву форму, попередньо змастіть олією та присипте трохи борошном.

Випікати в розігрітій духовці за температури 180–200 градусів хвилин 20 (залежно від вашої духовки). Перевіряйте готовність зубочисткою.