Морквяний Торт Із Сирним Кремом

Для бісквіту: цукор очеретяний з'єднати з курячими яйцями, збити до утворення однорідної, досить густої маси.

Додати борошно, що просіює, корицю, олію рослинну і добре перемішати (можна міксером на маленькій швидкості), додати сіль за смаком і гашену соду (краще лимонним соком).

Додати терту на найдрібнішій тертці моркву та товчені волоські горіхи. Добре перемішати ложкою. Повинне вийти не дуже густе тісто.

Розігріти духовку до температури 150-180 градусів.

Змастити роз'ємну форму олією, вилити в неї тісто і поставити в духовку до готовності (це приблизно 30-40 хвилин).

Для крему: сир (краще в пачках) змішати з медом спочатку ложкою, потім збити міксером до одержання густої кремоподібної маси.

Готовий бісквіт остудити, розрізати вздовж на 2 коржі.

Змастити коржі кремом і зібрати в тортик. До подачі на стіл залишити в холодильнику. Прикрасити за настроєм. Смачного.