Каву та цукор перемішати з 2 ст. ложками кип'яченої води до повного розчинення та охолодити. (Якщо використовуєте готовий еспресо, воду не можна додавати.)
Банан почистити та збити в блендері.
Додати каву з цукром і сир, акуратно перемішати, але не до кінця - маса має виглядати не зовсім однорідною.
Викласти в 4 маленькі келихи і поставити в холодильник.
Мигдаль злегка обсмажити на сухій сковороді, потім подрібнити.
Шоколад натерти на тертці.
Перед подачею на стіл прикрасити десерт мигдалем та тертим шоколадом.