Окрошка з шинкою на кефірі

Як приготувати

1. Крок 1

   Картоплю відварити до готовності у підсоленій воді, нарізати кубиками зі стороною 5 мм. Яйця відварити круто, очистити і нарізати так само, як картопля. Такими ж кубиками нарізати огірки та шинку. Редиска нарізати тонкою соломкою. Усі інгредієнти змішати, посолити, поперчити та розкласти у глибокі тарілки.

2. Крок 2

   Змішати з сметаною вершковий і тертий хрін, додати гірчицю і перемішати до однорідності.

3. Крок 3

   Додати в кожну тарілку заправку з хрону та гірчиці, налити квас чи кефір, перемішати. Посипати рубаною зеленню та подавати.