Окрошка кефірна

Як приготувати

1. Крок 1

   Наперед приготуйте фігурний лід. Для цього промийте одну гілочку кропу, просушіть паперовим рушником, розберіть на маленькі пензлики. У кожне поглиблення для льоду покладіть по одному пензлику, залийте чистою водою і помістіть форму в морозилку.

2. Крок 2

   Картоплю вимийте, відваріть у мундирах, остудіть, очистіть від шкірки та наріжте маленькими кубиками.

3. Крок 3

   Огірки вимийте, при необхідності очистіть від шкірки (якщо вона занадто товста та груба) і наріжте невеликими кубиками.

4. Крок 4

   Яйця зваріть круто, остудіть, очистіть і подрібніть.

5. Крок 5

   Шинку порубайте дрібними скибочками.

6. Крок 6

   Редиска вимийте, просушіть паперовим рушником, зріжте кінчики і наріжте тонкими кружальцями.

7. Крок 7

   Зелень промийте, просушіть і дрібно порубайте.

8. Крок 8

   Помістіть всі підготовлені інгредієнти в об'ємний глибокий посуд, посоліть і добре перемішайте. Залийте кефіром і ще раз перемішайте.

9. Крок 9

   Розлийте крихту по тарілках і покладіть у кожну тарілку 2-3 шматочки льоду залежно від розмірів крижинок.