Окрошка На Мацоні З Куркою Та Зеленою Аджикою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Окрошка на мацоні з куркою та зеленою аджикою вражає ніжною текстурою та яскравістю смаку. Поєднання свіжого мацоні, хрумкої редиски, соковитих огірків і пряної зелені створює ідеальну літню композицію, яку вигідно підкреслює пікантність зеленої аджики і ніжність курки. Перепелині яйця додають делікатної завершеності, а легка гострота збуджує апетит.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії76
-
Протеїни7
-
Жири4
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Використовуйте мацоні кімнатної температури — так окрошка матиме більш насичений молочний смак. Куряче філе краще обсмажити на грилі з легкою скоринкою, а зелень додати безпосередньо перед подачею для максимального аромату.
Куряче філе відварити або обсмажити на грилі.
Нарізати на маленькі шматочки.
Овочі нарізати.
Зелень дрібно порубати.
Перепелині яйця відварити.
До мацони додати 20 г огірків і 20 г аджики. Добре перемішати.
Інші інгредієнти розкласти по тарілках, залити мацони з огірками та аджикою, посолити.
Викласти у кожну тарілку половинку перепелиного яйця.
Посипати перцем чилі.
За бажання капнути в тарілку олії, яку ви любите: з виноградних кісточок або кахетинського зі смаженого насіння.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ