Окрошка На Кефірі З Куркою

Відваріть яйця круто в окропі протягом 10 хвилин, охолодіть в проточній воді; наріжте курячу грудку дрібним кубиком і відваріть її в окропі з лавровим листом, сіллю і перцем протягом 3-х хвилин, зніміть з вогню.

Яйце, редиску та огірок наріжте дрібним кубиком.

Відкладіть 2 верхівки кропу для прикраси; дрібно нарубайте цибулю, кінзу, петрушку і кріп, що залишився.

Змішайте 300 мл кефіру, газовану воду та оцет.

Перемішайте нарізані інгредієнти, розкладіть тарілками, залийте кефіром з газировкой.

Посолити, поперчити і ще раз перемішати.

Прикрасьте крошку маківкою кропу і подавайте охолодженою.