Окрошка на кефірі з куркою

Як приготувати

1. Крок 1

   Відваріть яйця круто в окропі протягом 10 хвилин, охолодіть в проточній воді; наріжте курячу грудку дрібним кубиком і відваріть її в окропі з лавровим листом, сіллю і перцем протягом 3-х хвилин, зніміть з вогню.

2. Крок 2

   Яйце, редиску та огірок наріжте дрібним кубиком.

3. Крок 3

   Відкладіть 2 верхівки кропу для прикраси; дрібно нарубайте цибулю, кінзу, петрушку і кріп, що залишився.

4. Крок 4

   Змішайте 300 мл кефіру, газовану воду та оцет.

5. Крок 5

   Перемішайте нарізані інгредієнти, розкладіть тарілками, залийте кефіром з газировкой.

6. Крок 6

   Посолити, поперчити і ще раз перемішати.

7. Крок 7

   Прикрасьте крошку маківкою кропу і подавайте охолодженою.