Оджахурі Овочеве

Обсмажити картоплю на олії. Потім викласти картоплю в окрему страву, на паперовий рушник.

Паралельно нарізати цибулю кільцями, червоний перець великими шматочками та баклажан. Обсмажити і викласти на блюдо.

Потім обсмажити печериці, а потім помідори нарізані на великі шматочки.

Всі овочі викладаємо на блюдо для духовки, посипаємо спеціями (сіль, перець, чилі) і вичавлюємо два зубчики часнику. Додаємо одну чайну ложку томатної пасти, розведеної з кип'яченою водою.

Перемішуємо та відправляємо у розігріту духовку на 5 хвилин. Перед тим, як подати страву, посипати базиліком. Бон апеті :)