Обліпиховий Сирний Пиріг
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування100 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Наприкінці липня у деяких регіонах вже з'явиться обліпиха, а з нею і чудовий сирний тарт, який, до речі, можна готувати і із замороженої ягоди. Рецепт корнера Aquaman, очолюваного бренд-шефом Джонатоном Кертісом.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії572
- Протеїни13
- Жири38
- Вуглеводи50
Інструкція приготування
Крекери розбити.
Змішати крекери із 120 грамами вершкового масла.
Викласти суміш із олії та крекера у форму.
Розрівняти та щільно прим'яти.
Приготувати сирну начинку: збити в блендері до однорідної маси 500 грам сиру без крупинок, 100 мл 33% вершків, 2 яйця, 150 грам цукру, сік і цедру 1 лимона і 50 грам вершкового масла.
Вилити сирну масу на основу із крекерів.
Зверху викласти ягоди обліпихи.
Присипати крохмалем.
Запікати 80 хвилин|мінути| в розігрітій до 150 градусів духовці, в ідеалі - на режимі конвекції.