Обліпиховий сирний пиріг

Як приготувати

1. Крок 1

   Крекери розбити.

2. Крок 2

   Змішати крекери із 120 грамами вершкового масла.

3. Крок 3

   Викласти суміш із олії та крекера у форму.

4. Крок 4

   Розрівняти та щільно прим'яти.

5. Крок 5

   Приготувати сирну начинку: збити в блендері до однорідної маси 500 грам сиру без крупинок, 100 мл 33% вершків, 2 яйця, 150 грам цукру, сік і цедру 1 лимона і 50 грам вершкового масла.

6. Крок 6

   Вилити сирну масу на основу із крекерів.

7. Крок 7

   Зверху викласти ягоди обліпихи.

8. Крок 8

   Присипати крохмалем.

9. Крок 9

   Запікати 80 хвилин в розігрітій до 150 градусів духовці, в ідеалі - на режимі конвекції.