Ньоккі з помідорами та страчетелою

Як приготувати

1. Крок 1

   Для приготування картопляних ньокки необхідно очистити та відварити картоплю.

2. Крок 2

   Після цього просушити і протерти через сито.

3. Крок 3

   Замісити картоплю з борошном та сіллю.

4. Крок 4

   З маси, що вийшла, сформувати кульки-ньокки (можна скачати з тіста джгути, нарізати їх шайбами), ошпарити в гарячій воді, потім остудити в льоду, просушити.

5. Крок 5

   Для приготування соусу необхідно обсмажити на оливковій олії очищений часник.

6. Крок 6

   Додати нарізані помідори чері.

7. Крок 7

   Додати фреш із помідорів.

8. Крок 8

   Викласти на тарілку ньоккі, заправити соусом, додати базилік.

9. Крок 9

   Перед подачею додати сиру пармезан.

10. Крок 10

    Викласти поверх страчателлу.