Ніжні Курячі Котлети З Беконом

Крупно порубати і обсмажити цибулю до золотистого кольору. Перед тим, як додавати у фарш, остудити.

М'ясо з курячих стегон, бекон та охолоджену цибулю пропустити через м'ясорубку.

Потім замісити руками фарш, посолити, поперчити, додати вершки і залишити відпочити на півгодини, щоб він схопився. Перемелене м'ясо має просочитися соком: він працює як той же маринад, і котлети стають соковитішими. Цей фарш легко заморозити до того моменту, коли раптом захочеться котлет.

Змочити руки та зробити котлети.

Обсмажити їх до золотистої скоринки і відправити в духовку, розігріту до 180-200 градусів. Так вийде смачніше. Щоб перевірити готовність, краще розламати котлетку та спробувати.