Насі-Даганг
- Час на підготовку20 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Малайзійсько-індонезійський рибний каррі, який подають із рисом. В Азії його роблять із місцевої риби, яку не знайти у нас, тож вона замінена лососем.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії494
- Протеїни42
- Жири28
- Вуглеводи17
Інструкція приготування
В Азії замість лимона використовують у цьому випадку каламансі, він же мускусний лайм.
Рибу замаринувати на двадцять-тридцять хвилин за допомогою лимонного соку, чорного перцю та солі.
Обернути шматки лосося банановим листям і обсмажити до напівготовності.
Обсмажити нарізані цибулю, часник та галангал, додати томатний соус, соус каррі та лосось, влити 100 мл води, зменшити вогонь і готувати десять хвилин. В кінці покласти лемонграс та листя лимона і через пару хвилин зняти з вогню.
Подавати із нарізаними овалами чилі.