Нашпигована Часником Баранина З Розмарином

Поріжте часник на тонкі шматочки. Зробіть надрізи глибиною 2,5 см у м'ясі між ребрами (кістками) і застроміть у кожний розріз по 2 шматочки часнику. Змастіть оливковою олією і посипте перцем і розмарином. Накрийте і відправте в холодильник на 8 годин всю ніч.

Розігрійте духовку до 230 градусів.

Посипте м'ясо сіллю, викладіть у форму і запікайте 20 хвилин|мінути| для середньої прожарки. Загорніть у фольгу і залиште 10 хвилин. Розріжте на 8 частин.