Ці налисники з сиром та бананом втілюють ідеальне поєднання ніжного домашнього сиру, соковитого бананового пюре й легкого відтінку ванілі, загорнутих у тонкі, м'які млинці. Золотава скоринка зі сухарів надає десерту хрумкої нотки, а кожен шматочок дарує відчуття затишку та свята у родинному колі.

Інструкція приготування

Щоб сирна начинка мала виразний смак і кремову текстуру, протирайте сир через дрібне сито. Банан беріть стиглий, але не перестиглий — так начинка збереже баланс солодощі й свіжості. Подавайте теплими, присипавши цукровою пудрою.

1 Крок

Збити 1 яйце з цукром та сіллю (½ ч.л.).

2 Крок

Додати 1 склянку холодного молока.

3 Крок

Борошно підсипати поступово, постійно перемішуючи, щоб не утворювались грудочки.

4 Крок

Додати 1 столову ложку олії.

5 Крок

Решту молока підливати невеликими порціями, доводячи до однорідності. Залишити суміш розходитися.

6 Крок

Сир протерти через сито.

7 Крок

Додати 1 яєчний жовток.

8 Крок

У миску висипати цукор.

9 Крок

Банан розім'яти в пюре та перемішати з сирною масою.

10 Крок

Додати столову ложку розтопленого вершкового масла|мастила|. Перемішати та прибрати в холодильник.

11 Крок

Добре розігріту сковороду як слід змастити олією. Смажити на середньому вогні з двох сторін до підрум'янювання, змащувати сковороду олією після кожного млинця.