М'ясо В Горщику З Картоплею Та Броколі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Ароматне м’ясо в горщику із соковитою яловичиною, молодою картоплею, броколі й ніжною цибулею, щедро збагачене вершковим сметанним соусом та пряною свіжістю кропу. Завершальне запікання під шаром сиру створює оксамитну скоринку й гармонійно поєднує всі смаки, даруючи затишок і домашнє тепло кожній ложці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1617
-
Протеїни133
-
Жири52
-
Вуглеводи213
Інструкція приготування
Щоб яловичина була м’якою, оберіть шийну частину або лопатку. Залийте вино безпосередньо на м’ясо – це зробить страву соковитішою й ароматнішою. Сир для скоринки беріть твердий, типу Ґрана Падано.
Наріжте яловичину і викладіть на дно горщика.
Налийте вино в чашку, додайте кріп та приправи, залийте яловичину.
Наріжте картоплю і цибулю і додайте в горщик разом з брокколі.
Поставте горщик у духовку на 35 хвилин (при температурі 200 градусів).
Приготуйте сметанний соус: додайте в сметану приправи та кріп за смаком.
Через 35 хвилин витягніть горщик, покладіть сметанний соус, посипте блюдо тертим сиром і поставте в духовку ще на 10 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ