Мурманські Гребінці З Пряною Скоринкою

Молотий сушений часник - дрібка

Морські гребінці - 400 г

Сік лайма - 1 штук

Молота паприка - дрібка

Оливкова олія extra virgin - 3 столові ложки

Кукурудзяна мука - 4 столові ложки

Морська сіль - дрібка

мелений червоний перець - на кінчику ножа

Вершкове масло - 1 столових ложок

Інструкція приготування

1 Крок

У мисці змішати кукурудзяне борошно із сіллю, паприкою, червоним перцем, сушеним часником.

2 Крок

Гребінці промити, обсушити злегка паперовим рушником.

3 Крок

Обваляти в борошняній суміші гребінці.

4 Крок

На розігріту сковороду додати оливкову олію, потім вершкове.

5 Крок

Обсмажувати гребінці з кожного боку 1-1,5 хвилини.

6 Крок

Перекласти на тарілку з паперовим рушником на 1 хвилину, потім сервіровану тарілку, збризнувши соком лайма (або лимона).